Họa sĩ Đỗ Doãn Châu nhiều năm từng giữ cương vị Giám đốc Nhà hát Kịch Việt Nam.
Ông được Nhà nước phong tặng danh hiệu NSND năm 2007.
Bên cạnh công việc của một nhà quản lý, một họa sĩ thiết kế sân khấu, ông còn tham gia diễn xuất và đã thủ một số vai diễn các vở kịch như: Háp trong “Đôi mắt”, ông già điên trong “Nguyễn Trãi ở Đông Quan”, tên lái buôn trong “Kẻ đốt đền”, Phó Chính ủy Mặt trận trong “Bài ca Điện Biên”…